蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将装在袋子里的黄油泡在热水里软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入打散的蛋液一大勺（15ml）继续搅拌均匀，然后倒入蔓越莓干和低筋面粉搅拌，揉成面团。

• 步骤 2：

  把面团整成约宽6cm高4cm的长方体，放入冰箱冷冻至硬，大约1个小时。

• 步骤 3：

  将冷冻的长方形面团用刀切成厚约0.8至1cm的小片，放在铺好油纸的烤盘上（要有一定的间距），然后放入烤箱烘培。烤箱要先预热15分钟左右。

• 步骤 4：

  烘培：165度，中层，约25分钟。烤至呈金黄色。（每个烤箱热度时间烘培效果都不会一致，要根据自家烤箱决定分钟数）