广西的白凉粉和黑凉粉，白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的，夏天里可以制做后之后，加入糖水或蜂蜜，冷藏在冰箱，甜丝丝的好糖水。
这一次加入些许玫瑰花瓣，多了一份淡淡的花香，可是夏日 好甜 品哦。
食材：玫瑰花15克、白凉粉50克
配料：冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML
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玫瑰花凉粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玫瑰花 15克
- 白凉粉 50克
- 冰糖 60克
- 开水 1000ML
- 冷水 150ML
玫瑰花凉粉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
把白凉粉用150ML水开匀。
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步骤 3：
取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。
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步骤 4：
锅里加入约1000ML的清水烧开，加入玫瑰花煮开，泡一下，把花茶过滤一下。
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步骤 5：
过滤好之后，加入冰糖煮化开。
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步骤 6：
煮好的花茶约是1100ML左右，加入和好的白凉粉，边倒入边搅动，煮至微开。
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步骤 7：
准备好的模具，加入捏碎的花瓣。
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步骤 8：
煮好的凉粉，加入模具中，剩下的倒入其他容器中。
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步骤 9：
凉透定型即可，吃的时候加入一些糖水或蜂蜜即可。
小贴士
1、白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片做，或白色果冻粉。
2、和开的凉粉，下锅前再搅动一下。倒入时边倒边搅动。
3、吃的时候加入些糖水更好。
