牛奶炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备好常温鸡蛋和牛奶；

• 步骤 2：

  鸡蛋敲入盆中，加上一汤匙白糖，搅拌成蛋液；

• 步骤 3：

  倒入纯牛奶，再次搅拌均匀；

• 步骤 4：

  牛奶鸡蛋液搅匀后过筛两次；

• 步骤 5：

  盛入碗中；

• 步骤 6：

  碗口铺上一层锡纸；

• 步骤 7：

  在锡纸上用竹签或牙签戳些小孔；

• 步骤 8：

  蒸锅中放入冷水，放上支架，牛奶鸡蛋羹放入蒸锅中；

• 步骤 9：

  遮上锅盖，打开火，一直保持大火蒸12分钟；

• 步骤 10：

  蒸蛋羹的同时将哈密瓜切粒，葡萄干用开水浸泡片刻捞起；

• 步骤 11：

  12分钟后关火，取出蛋羹，水果、葡萄干摆在上面即可。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图