微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
香蕉先用勺子压成泥状(下次还是用料理机打一下比较方便速成)
步骤 2:
加入所有材料(除了黄油暂不放)揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。
步骤 3:
盖上保鲜膜发酵到两倍以上,发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克(用烘焙用的小称)
步骤 4:
每个面团擀成长形卷起,全部卷好后第二次发酵(我用烤箱发酵功能30分钟)表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好,我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地!所以这步节省了(懒妈妈)
步骤 5:
烤箱预热上下180度15分钟即可(烤箱的温度不一样所以只供参考)
步骤 6:
内部组织超级细腻~顺着方向可以拉丝了!浓郁的香蕉味参杂着淡淡的奶香味!超好吃!
步骤 7:
今天的全部作品!满满的成就感啊!
步骤 8:
外焦里嫩~
香蕉含有水份,全程不用加水哦!