奶酪蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料提前称量好～

• 步骤 2：

  奶油奶酪室温融化，用打蛋器搅打均匀

• 步骤 3：

  依次筛入低筋粉，细砂糖，泡打粉，拌匀

• 步骤 4：

  用手把混合物搓成颗粒状

• 步骤 5：

  加入切成小块软化后的黄油

• 步骤 6：

  再次用手混合，分两次加入牛奶，混合

• 步骤 7：

  蔓越莓干提前用朗姆酒泡一下

• 步骤 8：

  加入混合物中

• 步骤 9：

  拌均匀后捏成一团，不用太大力揉搓，能成团不粘手就好

• 步骤 10：

  放到案板上用手按压成比较薄的一片

• 步骤 11：

  用模具扣出形状，注意避免模具切到果干

• 步骤 12：

  扣出来以后有点毛边

• 步骤 13：

  用手整形，把毛边按一按，哈哈～

• 步骤 14：

  扣到没完整的地方可以扣的时候，再次揉成一团，再按压成一片，再扣图案

• 步骤 15：

  烤盘上铺油纸，最后做了满满两大盘，表面刷一层牛奶

• 步骤 16：

  烤箱180度预热，上下管，烤箱中层30分钟，注意观察表面的成色， 不要烤焦咯～

• 步骤 17：

  成品图第二天早上用单反拍的，高大上了吧，撒糖霜装饰～