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酱肘番茄爆炒圆白菜收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 圆白菜 半个
- 西红柿 半个
- 天福号酱肘 适量
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
酱肘番茄爆炒圆白菜的做法步骤
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步骤 1：
圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用。
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步骤 2：
葱切成葱花，干辣椒剪成断。
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步骤 3：
热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下。
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步骤 4：
此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。
