响油油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜剁成末，油麦菜去黄叶老叶洗净

• 步骤 2：

  将油麦菜腰斩，准备油，生抽备用

• 步骤 3：

  开水锅加入少许油，盐

• 步骤 4：

  滚开放油麦菜

• 步骤 5：

  再次滚开半分钟后捞出，过凉

• 步骤 6：

  淋入生抽,我用了15ml，一盘菜的量

• 步骤 7：

  倒蒜末

• 步骤 8：

  油锅烧油，油热浇之。听到噼里啪啦的声响，蒜香味也随之而来，吃时拌匀即可。夏季厨房里，做这样一道免于油烟和高温的菜，是不错的选择