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拌面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荞麦面
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 生菜
- 鸡蛋
- 炒海苔
- 韩式辣椒酱
- 生抽
- 蜂蜜
- 醋
- 香油
- 青辣椒
拌面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，胡萝卜黄瓜切丝，生菜撕小块，辣椒切粒，鸡蛋煎半熟荷包蛋
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步骤 2：
在碗里加入辣椒酱，生抽，醋，香油，蜂蜜搅拌均匀，根据个人口味调节各个调味料的量
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步骤 3：
煮面，荞麦面直接煮不太好煮，可以提前泡半小时，煮好后，凉水冲一下，再放入冰水冰镇
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步骤 4：
面放入碗中，倒入调好的辣酱，把步骤一里准备的材料放在面上，再撒上炒海苔，没有也可以撒些芝麻
小贴士
煎半熟蛋时，不喜欢蛋清是生的，可以在一面煎好后不用翻面，往锅里加一勺水，迅速盖上锅盖，利用水蒸气把上面的蛋清蒸熟
