花生酱手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油后所有的材料放入面包机中， 选择一个和面的程序；

• 步骤 2：

  10分钟后加入软化的黄油；

• 步骤 3：

  . 搅拌好的面团放入盆中， 盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大；

• 步骤 4：

  发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜， 饧上15分钟；

• 步骤 5：

  将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层；

• 步骤 6：

  饧好的面团尽量擀成长方形，在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱；

• 步骤 7：

  用融化的黄油再在涂抹一遍；

• 步骤 8：

  将涂抹好的面包片切成等宽的细长条；

• 步骤 9：

  将它们跌放在一起， 再切成等宽的面片；

• 步骤 10：

  将折叠好的面片放入模具中；

• 步骤 11：

  将烤箱设定在发酵档位上， 再放入一碗开水， 让它在温暖湿润的烤箱中发酵；

• 步骤 12：

  当面团发酵到模具的八分满的时候， 拿出来， 表面上涂抹一层蛋液；

• 步骤 13：

  再在表面撒些烘烤过的杏仁片；

• 步骤 14：

  烤箱预热到180度，将它们放入进去， 中下层， 烘烤35分钟；

• 步骤 15：

  16.约15分钟时在上面放层锡纸，以免上色过深，烘烤完成后拿出来放凉；

• 步骤 16：

  带着它出发吧。