微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
橄榄油蒜香小饼收藏
浏览 101494
收藏 90
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 120克
- 泡打粉 3克
- 蒜头粉 5克
- 黄油 20克
- 橄榄油 30克
- 糖粉 30克
- 罗勒 一点点
- 盐 3克
橄榄油蒜香小饼的做法步骤
-
步骤 1：
低筋面粉+糖粉+泡打粉+盐过筛,放入蒜头粉，搅拌一下。
-
步骤 2：
黄油用微波炉融化，把橄榄油和黄油放入面粉中,搅匀,揉成面团。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.)
-
步骤 3：
放到保鲜袋里擀成2毫米左右的薄片，放到冰箱的冷藏里15分钟.
-
步骤 4：
把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤7-8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果不错.
