巧克力豆米粉戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  水和油搅拌均匀

• 步骤 2：

  放入大米粉搅拌无干粉

• 步骤 3：

  放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分

• 步骤 4：

  先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

• 步骤 5：

  然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

• 步骤 7：

  再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀

• 步骤 8：

  搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟