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百香果饮收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 材料:
- 百香果 5个
- 吉利丁粉(可不加) 2g
- 牛奶 40ml+100ml
- 白糖 60g
百香果饮的做法步骤
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步骤 1：
5个百香果刨开取汁和籽。
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步骤 2：
加入40ml牛奶，放入料理机搅拌。
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步骤 3：
将果浆过筛。
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步骤 4：
另取一容器，加入100ml冰牛奶。
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步骤 5：
取2g鱼胶粉，均匀撒在冰牛奶表面，静置10分钟，再隔水加热搅拌至鱼胶粉融化。
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步骤 6：
果汁放入锅中小火加热，加入牛奶搅拌均匀。
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步骤 7：
加入白糖，煮至白糖融化。(注意不要煮沸)
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步骤 8：
煮好后，再次过筛。放凉后食用，或冷藏食用。
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步骤 9：
成品图。(可加冰块打成冰沙食用)
