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香辣拌黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2个
- 辣椒粉 小半碗
- 白芝麻 适量
- 八角 2个
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜瓣 3-4瓣
- 香油 少量
香辣拌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净切段
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步骤 2：
准备小半碗辣椒粉和适量白芝麻
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步骤 3：
热油锅，放入两个八角，待八角颜色变深时关火
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步骤 4：
将熬好的油倒入碗内，然后快速搅拌（八角不要倒进去），辣椒油就做好了
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步骤 5：
将做好的辣椒油和黄瓜一起拌，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、香油调味，蒜瓣切碎撒入调味。喜欢辣的可以再放适量小红尖椒碎提味。香辣可口的拌黄瓜完成了
这道菜是跟一个南方朋友学的，喜欢这种自制的辣椒油，香、也不是特别辣，喜欢辣的朋友可以再加上小红尖椒提味
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