夏日清淡开胃小炒菜之一鲜虾仁烩火龙果的做法步骤

• 步骤 1：

  备好火龙果一个，切大半个用作炒虾仁，小半个作盘面摆设。

• 步骤 2：

  备好双色圆椒

• 步骤 3：

  将火龙果切方型小块，并且果皮也洗干净别弃掉也可以切成小块一起炒(果皮含花青素，对人体有很大益处)双色圆椒也切小方块。

• 步骤 4：

  鲜虾剥去虾线取出虾仁备用

• 步骤 5：

  锅热油大火先炒双色椒，下盐少许快炒出锅待用，锅再下油小火爆香姜片和蒜瓣，爆好后将剥好的鮮虾仁下锅中火翻炒并且加米酒不断的翻炒，炒至虾仁圈圆时就快熟了，这时将双椒和切好的火龙果肉，火龙果皮一起放下锅与虾仁烩合，小火哈，并且下少量盐，生抽，少量白糖一起翻炒几下关火出锅(图片拍得不够清晰，凉解，厨房灯暗)

• 步骤 6：

  虾仁烩火龙果出锅装盘(这盘是我预留拍照的)

• 步骤 7：

  提盘时用火龙果的另小半作盘面创意，好看吧！

• 步骤 8：

  清淡而又美味的水果菜肴，看着就有食欲！

• 步骤 9：

  当季火龙果除了当水果吃以好还可以烩菜，大家赶紧动手做来吃吧，营养又美味！