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韩剧【让女人哭泣】辣牛肉汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉(腿部位) 一斤
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 绿豆芽 适量
- 撅菜 适量
- 干白菜 适量
- 蘑菇 适量
- 海带 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 辣椒油 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
- 酱油 适量
- 辣椒粉 适量
韩剧【让女人哭泣】辣牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
1、牛肉泡水，泡出残留的血液
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步骤 2：
2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来
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步骤 3：
3、将绿豆芽用水焯一下，控水
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步骤 4：
4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等
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步骤 5：
5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力
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步骤 6：
6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）
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步骤 7：
7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。
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步骤 8：
8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味
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步骤 9：
9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉
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步骤 10：
10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了
韩剧【让女人哭泣】女主角的小饭馆里的菜式，好温馨的片子。吃的也很多吖。
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