酱脊骨乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子、土豆、云豆、西红柿、青椒准备好

• 步骤 2：

  土豆切块，茄子手撕大块，青椒和西红柿切块备用

• 步骤 3：

  锅放油，用葱姜蒜炝锅，加酱油炒土豆，茄子云豆

• 步骤 4：

  炒2至3分钟加高汤炖10分钟左右

• 步骤 5：

  加入酱脊骨，炖3至4分钟左右

• 步骤 6：

  加入西红柿和青椒，炖1分钟左右

• 步骤 7：

  最后放味精翻匀出锅即可