自制小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  先称量液体

• 步骤 2：

  然后固体，粉类

• 步骤 3：

  所有材料揉匀，初醒10分钟

• 步骤 4：

  取出面团，按压，对折

• 步骤 5：

  搓成长条，保鲜膜包裹，冰箱冷藏8小时以上

• 步骤 6：

  .撒面粉，擀成长条，切断

• 步骤 7：

  两个一叠，中间筷子按压，两头稍微捏紧拉长

• 步骤 8：

  .油温200度，入油锅炸制，筷子不停拨弄（我就没及时拨弄，有点受热不均）

• 步骤 9：

  出锅控油即可食用