自制咖喱肉松

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自制咖喱肉松收藏

浏览 194222 收藏 131 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 瘦肉
  • 桂皮
  • 八角
  • 生姜
  • 料酒
小木 2012年09月22日发布
一直很喜欢吃肉松,卷寿司,下白粥或夹面包都很美味的说.但是市售的肉松不太让人放心,还是自己做来得实在.上网查了下做法,似乎都在说做肉松是考验耐心的活.
我就不信,懒人有懒招嘛!
懒人第一招:做肉松关键在于撕肉丝,我就先把肉煮熟了,再用擀面仗敲打肉块松软,这样撕起来就容易多了.
懒人第二招:放料理机搅拌肉松的时候加一些熟黄豆粉有助于增加肉松的膨松感.
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