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宝宝餐之肉蒸茄夹【2岁以上】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 10cm
- 肉糜 70g
- 玉米【切粒】 40g
- 料酒 1茶匙
- 生粉 ¼茶匙
- 盐 少许
- 生抽:香油【微波炉高火1分钟】 1:1
宝宝餐之肉蒸茄夹【2岁以上】的做法步骤
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步骤 1：
肉糜加入料酒、盐和生粉，抓匀腌制15分钟，再倒入玉米粒混合，茄子切1.5公分长的小段用淡盐水浸泡一下沥干后，再沿中间切出¾的小口不要切断，把馅料塞进茄子中间，用食指圈一下，冷水上锅，水开后【把盖子留一条小缝】转中火继续蒸12分钟即可！淋上酱汁
茄子炒菜的话非常吃油，不利于宝宝的健康。我们把炒改为蒸，既能最大程度保留茄子的营养价值，又能让小宝贝吃到口味清淡些的美食。
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