夏日家常菜～西瓜皮炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  西瓜皮去掉外面硬皮和里瓤，洗净。

• 步骤 2：

  西瓜皮切丝加少许盐腌制片刻。

• 步骤 3：

  木耳泡发、青椒切丝、姜蒜切片、干红辣椒切段备用。

• 步骤 4：

  熟腊肉切丝（我腊肉煮得有点烂，切丝时容易切碎）

• 步骤 5：

  锅中放油，稍热加姜蒜，依次加辣椒、木耳、西瓜皮丝、腊肉丝翻炒热起锅盛盘，大功告成！（因为腊肉比较咸，我就没放盐了）