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啤酒焖鸭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭子 四分之一
- 蒜头 适量
- 芹菜 2棵
- 蒜苗 1根
- 姜 适量
- 啤酒 一个易拉罐
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 两个
啤酒焖鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉过热水
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步骤 2：
热油后爆香蒜头和姜片，倒入鸭肉、八角、桂皮、香叶和辣椒翻炒一下
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步骤 3：
放入老抽、盐、糖再倒入啤酒没过鸭肉大火煮开转中火30分钟
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步骤 4：
最后放入蒜苗和芹菜翻炒，可根据个人口味加入适量盐。
鸭子一直是我不敢上手的食材，但是家人吃腻了鸡什么的，今天偶就辛苦一下买了只鸭子烹饪，辛苦终于换回了家人的笑容值了！
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