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步骤 1:
后油法将面团揉至扩展进行1次发酵;
步骤 2:
面团排气松弛10分钟;
步骤 3:
面团分割成25等份,每份约30克;
步骤 4:
将面剂子搓圆摆入烤盘,中间留有空隙,进行二次发酵至两倍大;
步骤 5:
烤箱预热180°,中层上下火,时间18分钟;
步骤 6:
面包出炉后刷蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1的比例混合)
步骤 7:
包装严密,牛奶醇正,味道很香。
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