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步骤 1:
牛奶煮开关火。
步骤 2:
蛋黄加入蜂蜜。
步骤 3:
用打蛋器将蛋黄和蜜打至色泛白。
步骤 4:
温热的奶缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌。
步骤 5:
将混合的蛋奶液重新倒回锅中,中不火煮至将开但不沸腾的程度,边煮要边搅动,至粘稠开火,晾凉。
步骤 6:
淡奶油打发至湿性。
步骤 7:
将凉了的蛋液倒入淡奶油中,拌匀。
步骤 8:
放入冰箱冷冻,一小时搅拌一次,搅三次即可。细腻香甜的夏日冰品就做好了。
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