香辣猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  买猪蹄的时候让老板帮忙切好了，洗一两次以后放水里焯，水里放姜片，料酒去味儿

• 步骤 2：

  准备好这些，盘子里先下锅炒香，然后放红辣椒

• 步骤 3：

  然后放糖，放豆瓣酱，炒出豆瓣酱香味

• 步骤 4：

  放猪蹄，翻炒均匀

• 步骤 5：

  然后加水至猪蹄齐平，倒入酱油和料酒，煮沸，全部倒入高压锅，压20分钟

• 步骤 6：

  时间一到就放气，打开

• 步骤 7：

  放入青辣椒，混均匀，再把盖子盖上焖一下，利用肉的温度把辣椒焖熟～

• 步骤 8：

  我做菜不怎么喜欢放味精鸡精，所以就这样～～再说一次…我在减肥！