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步骤 1：
豆腐切成小块，抄水后洒点盐放一会，鸡蛋打碎，豆腐块放进去沾满蛋液
步骤 2：
葱姜蒜切碎备用，凉锅凉油煎豆腐，中火慢煎，一边煎好再翻面
步骤 3：
调汁，酱油，醋，糖，盐，味精，淀粉适量，加少许清水倒入锅里，加入葱姜蒜，大火收汁，盛出
步骤 4：
出锅～
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