剁椒炒鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜切片。

• 步骤 2：

  鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。

• 步骤 3：

  搅打均匀。

• 步骤 4：

  锅里放足够的油，倒入蛋液。

• 步骤 5：

  迅速滑开，凝固了马上盛出。

• 步骤 6：

  再放一点点底油，爆香蒜片。

• 步骤 7：

  放入剁椒略炒。

• 步骤 8：

  调入生抽

• 步骤 9：

  炒熟的鸡蛋重新倒回锅里。

• 步骤 10：

  炒匀，撒葱花出锅。

• 步骤 11：

  成品。