#酱鲜香#豆瓣茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  甜椒、茄子洗净。

• 步骤 2：

  调料只用了味事达酱油和豆瓣酱。

• 步骤 3：

  食材都切成块状。

• 步骤 4：

  茄子块用微波炉高火叮五分钟。

• 步骤 5：

  大蒜切碎，倒入味事达酱油和3克盐，调成酱汁备用。

• 步骤 6：

  油锅烧热，放入一勺豆瓣酱炒出香味和红油。

• 步骤 7：

  倒入叮好的茄子块。

• 步骤 8：

  翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入酱汁和适量清水，炒至茄块变软。

• 步骤 10：

  倒入甜椒，翻炒片刻，收汁即可。

• 步骤 11：

  颜色够鲜亮润泽吧？

• 步骤 12：

  茄块被浓郁的酱汁包裹着，鲜～香～辣，很过瘾哦。