日式鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  ① 将鸡精用水融化，与蛋黄酱一起倒入生鸡蛋里，打匀。

• 步骤 2：

  ② 平底锅抹上一层油，加热少许，倒上适量蛋汁。

• 步骤 3：

  ③ 中火慢煎，蛋汁半熟，小心卷到锅边。

• 步骤 4：

  ④ 在锅里空出的地方，倒上新的蛋汁，稍微掀起之前的蛋卷，使新汁流入下方。

• 步骤 5：

  ⑤ 新蛋汁半熟后再次重复，向反方向卷起。如此反复，直至蛋汁用完。

• 步骤 6：

  ⑥ 将煎好，用竹帘枝定型成长方形。切成块状就ok啦！