鲜香去腥-红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净、把内脏等清理干净，切段。然后倒入啤酒、放少许花椒腌制15分钟。

• 步骤 2：

  一个鸡蛋打匀，将腌好的带鱼段粘少许面粉，裹上蛋液。

• 步骤 3：

  入锅煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  控油备用。

• 步骤 5：

  锅内放油烧热，加入葱姜蒜，八角、花椒呛出香味。

• 步骤 6：

  倒入带鱼不用翻动，放入糖、盐、酱油、醋、水、盐，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧20分钟左右，开盖收汁。

• 步骤 7：

  收汁后就可以出锅了，老公说比饭店的好吃。