大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  带骨鸡肉切块加入冰糖、豆瓣、姜片

• 步骤 2：

  搅拌均匀腌制二十分钟

• 步骤 3：

  土豆二个、尖椒段 、生姜

• 步骤 4：

  土豆改切滚刀块

• 步骤 5：

  炒锅油烧热倒入鸡块煸炒出酱香味

• 步骤 6：

  加入清水没过鸡肉块开大火

• 步骤 7：

  开锅后转小火煨二十分钟

• 步骤 8：

  二十分钟后加入土豆块，开大火炖十分钟

• 步骤 9：

  汤汁少时、开始收汁加入尖椒段翻炒五分钟左右

• 步骤 10：

  点入麻油盛盘撒上孜然粉