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清蒸石斑收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 石斑鱼 一条
- 姜丝 适量
- 大蒜 几瓣
- 蒸鱼酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
清蒸石斑的做法步骤
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步骤 1：
首先你得有一条洗干净了的石斑，在它身上划两刀，两边一共四刀。
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步骤 2：
鱼身上两面抹上盐，淋上蒸鱼酱油，抹上一点油，把姜丝和蒜瓣撒在鱼上。腌个10分钟入味。
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步骤 3：
锅内放足水烧开，水开后放入鱼蒸15-20分钟。其间不能打开锅盖，所以一开始加够水。或者视鱼眼突出即为熟。
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步骤 4：
开始吃吧！☺
小贴士
油也可以在最后一步，等鱼蒸好后，把油热了之后淋在鱼身上。
好大的石斑。用来蒸最能保证原汁原味。
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