苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净！切开去子！切片！

• 步骤 2：

  切好的片放入碗中！水盖过苦瓜！加入至少5盐勺盐！抓匀泡5分钟！

• 步骤 3：

  5分钟后！捞出！放入半盆自来了水门中抓洗！捞出！再换半盆水抓洗！

• 步骤 4：

  抓干水捞出切丁！

• 步骤 5：

  一个大一点的碗！3～5鸡蛋打散！加入苦瓜丁！少许盐搅拌几下！

• 步骤 6：

  油热倒入搅拌好的鸡蛋！火

• 步骤 7：

  像煎荷包蛋一样！

• 步骤 8：

  煎好！用锅铲切反炒几下就装盘了！