＃意式餐厅＃番茄肉酱焗意大利面（自制白沙司） by a苏小云 - 菜谱

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浏览 81223 收藏 136 切墩(初级)

白沙司的味道是淡淡的咸腻，不一定每个人都喜欢，但是分量把持好，还是很美味的！要注意一点，如果配的肉酱并没有酸味，建议在放了白沙司的意面上加一层番茄酱，再铺上酱料，白沙司配番茄酱会减少腻的感觉。如果你喜欢那就随意……

a苏小云 2015年06月21日发布

我所知道的某意大利餐厅，他们的焗面、焗饭加芝士的量很少，关键的是特调的白沙司酱料。材料中提及的白葡萄酒、白胡椒和淡奶油一般家庭里比较少有，实在没有也可以不加，将面粉的量改成20g就好，但是口味可能就会腻一些，可以适当的配点番茄酱。

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