番茄面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福。（后面只用了一个土豆，一个鸡蛋）

• 步骤 2：

  土豆进微波炉高火叮7分钟，待凉后剥皮压成土豆泥。

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋液和土豆泥搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入面粉搅拌，分次加入。

• 步骤 6：

  揉面，直至不粘手。（其实我真不清楚加入多少面粉，家用米饭碗，我加了一碗半的面粉）盖上保鲜膜醒发半小时。

• 步骤 7：

  洋葱，番茄分别切丁。

• 步骤 8：

  制作面疙瘩。（抱歉，我不太会做，做出来的不怎么好看。亲们可以做出自己喜欢的形状）

• 步骤 9：

  嘻嘻…我做的样子

• 步骤 10：

  面疙瘩入开水中煮熟，第一次煮开加入少量冷水，煮至浮上来就捞出入凉水中备用。（中间记得汤勺搅拌，别粘锅底啦）

• 步骤 11：

  锅内倒入少许油，爆香洋葱。

• 步骤 12：

  加入番茄，炒匀。

• 步骤 13：

  加入番茄酱，盐，少许酱油，炒至粘稠状。

• 步骤 14：

  倒入面疙瘩，一起翻炒。

• 步骤 15：

  炒熟装盘，撒了香菜末。

• 步骤 16：

  颜色鲜艳，是不是挺有食欲的。吼吼…（超级喜欢吃番茄）