吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵一小时成两倍大的面团，家里还剩一点全麦面粉，所以我就和面粉一起加在里面了。采用的是后油法。面粉揉至光滑，摊开用手指捅不易破裂，即使破裂也会形成规则的圆形即可。夏天可以适当缩短发酵时间。

• 步骤 2：

  排气后分成三份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 步骤 3：

  其中两份各加入抹茶粉和可可粉

• 步骤 4：

  擀好的面团放适量蔓越莓干

• 步骤 5：

  擀好的三块面团由上到下卷好。

• 步骤 6：

  放入模具，盖上保鲜膜进行最后发酵

• 步骤 7：

  最后发酵至8分满即可。烤箱底层，上下火180度，烤35到40分钟。

• 步骤 8：

  出炉了，待放凉后切开

• 步骤 9：

  切开就是这样了，我没有等到放凉就切了，如果冷却后切开会更好看。