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凉拌缸豆收藏
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所需食材
- 酱油 2勺
- 凉拌酱油 2勺
- 香醋 2勺
- 米醋 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 0.5勺
- 老干妈 2勺
- 糖 1.5勺
- 胡椒粉 少许
- 缸豆 500g
- 蒜 10瓣
凉拌缸豆的做法步骤
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步骤 1：
缸豆下锅，煮熟，捞出。
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步骤 2：
切段，摆盘，备用。
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步骤 3：
调酱汁：酱油2勺，凉拌酱油2勺，香醋2勺，米醋2勺，老抽1勺，蚝油2勺，老干妈2勺，料酒0.5勺，糖1.5勺，胡椒粉少许。
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步骤 4：
将十瓣蒜切末。好这口的可多加蒜，绝对不会后悔哦。
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步骤 5：
热油，大火，蒜下锅，翻炒，炸至金黄，蒜香扑鼻，捞出。
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步骤 6：
将酱汁浇在摆好盘的缸豆上，炸过的蒜末均匀撒在上面。完成。
小贴士
如喜欢蒜末酥脆口感，可将蒜末在锅中多炸一会儿。
炎热的夏季，简单又清爽的凉拌菜是不错的选择，以前不爱吃缸豆，偶然吃到一次老公凉拌的缸豆就爱上了，在油锅里炸过的蒜末又酥又香，酱料拌过的缸豆口感清爽，美好的夏天，让美食将我淹没吧！
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