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白菜叶子卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜叶 10片
- 葱叶 10根
- 茭白 2根
- 胡萝卜 1根
- 拉皮 1張
- 肉丝 适量
- 番茄沙司 适量
- 盐，糖，生抽，生粉 适量
白菜叶子卷的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗净备用
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步骤 2：
白菜叶，葱叶，焯水备用。
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步骤 3：
其它食材洗净备用，肉丝用盐料酒生粉抓均备用。其它食材切丝备用。
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步骤 4：
锅里放油煸炒肉丝，变色盛起备用。
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步骤 5：
先煸炒胡萝卜。
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步骤 6：
再放入茭白丝，白菜根丝，煸炒片刻。
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步骤 7：
最后放入肉丝，拉皮丝，调味，加蚝油，生抽，盐，糖，翻炒均匀即可盛起备用。
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步骤 8：
一盘炒肉丝已经完成，可以吃了，为了美观再装饰一下。
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步骤 9：
取焯过水的白菜叶把炒好菜卷进去用葱叶扣紧，上锅蒸5分钟装盘。
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步骤 10：
锅内放油，放番茄沙司，加少许水，加盐，糖。
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步骤 11：
交上去即可。成品图。
