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步骤 1:
首先先来做香酥粒: 4种材料准备好,放在一个小碗里,黄油不需要软化
步骤 2:
搓成粒粒状,冷藏备用
步骤 3:
然后开始制作麦芬的面糊: 准备好所有的材料
步骤 4:
黄油隔水融化
步骤 5:
加入淡奶油,搅拌均匀 放在热水里面会更容易均匀
步骤 6:
加入一个鸡蛋的全蛋液,搅拌均匀
步骤 7:
加入白砂糖,搅拌均匀 放在热水里搅拌,融化的更快更好
步骤 8:
然后晒入泡打粉和低筋粉
步骤 9:
搅拌之后如果比较干,可以适当的加一些牛奶 因为面粉的吸水性不用
步骤 10:
倒入蓝莓(剩下一些当装饰)
步骤 11:
搅拌均匀
步骤 12:
用勺子将面粉分到纸托中,大概7.8分满就行
步骤 13:
然后均匀的将香酥粒和剩余的一些蓝莓摆放在面糊上面
步骤 14:
烤箱180度 烤纸25分钟
步骤 15:
晾凉后放置密封盒子中保存
步骤 16:
两天内吃完
此款除了蓝莓还可以选择蜜豆或者燕麦核桃之类的,大致的制作方法都是一样的,简单又方便,特别适合家庭聚会的时候做给家人吃,而且此款麦芬非常简单,连黄油都不需要打发,需要的工具也比较少,非常适合烘焙新手来尝试