清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净背部切口，撒盐料酒腌制十分钟

• 步骤 2：

  腹部放入大葱丝姜丝入味

• 步骤 3：

  蒸鱼豉油，酱油调淋汁

• 步骤 4：

  鲈鱼和淋汁各放入锅内，水开后盖盖蒸8分钟，关火蒸5分钟。

• 步骤 5：

  拿出鲈鱼，把葱姜去掉，放新青葱丝姜丝，热橄榄油到有青烟，均匀从头淋到尾，听到滋滋的油声。

• 步骤 6：

  再淋上调好的淋汁，清蒸鲈鱼就做好了！