生活中我们有很多难忘的感情，朋友间、恋人间，遇见的人和错过的事，甜蜜的亦或酸涩的，都曾想把它封存，珍贵的留在心底，多年后被岁月尘封住的纪念再被开启时，那将是弥留真贵的东西。想留住爱情中的那一份羞涩，怦然心动的感觉；生活中的相依相偎，点滴中给予的感动；争吵时的刻骨铭心，释怀后的淡定从容。但在我们非常想记住的某一件事情或者一种感动的时候，觉得自己真的可以永生不忘，其实那不过就是匆匆的来，再匆匆的去，就如过客。
时间是贼，可以偷走一切。所以我喜欢拍照，用影像记录下美好的时刻。这样就会更长久的留住在某一个时间段的美好记忆。水果季亦是如此，夏天水果丰富，每一个都那么新鲜欲滴，果色生香。对美味我也有想保留住的冲动，想保留住这一个时期才有的新鲜果味，因此我把它们制成了果酱，留其味，观其色。赏味，赏色。显然无法做到永远，但一段时间也好，只要不那么快就溜掉。
前几篇一文中的果酱糖醋排骨用到的就是这个奇异果果酱，本来想多留住一些，结果做多了，又怕看到努力留住的美好变质，因此不得已把它消耗掉。有时候自己就是矛盾的，想留住转瞬的美好，但又担心留到枯萎坏掉看到变质后不堪的样子，我想一个聪明的人，知道什么时候该适时放手。
