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无花果川贝南北杏煲猪肺收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 猪肺 1个（4~5人量）
- 无花果 15个
- 川贝 10克
- 南杏仁 10克
- 北 10克
无花果川贝南北杏煲猪肺的做法步骤
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步骤 1：
猪肺买整个带喉不破损的。将猪肺的喉套牢在水龙头上，打开水一直冲洗着猪肺，直到猪肺完全变白涨大。然后把猪肺放盆里搓洗，用剪刀剪成小块，放开水里焯出泡沫捞起洗净沥干水，热锅落少许油稍稍炒一下猪肺装起待用。
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步骤 2：
无花果、川贝洗净。南北杏仁用开水泡软表皮，撕去外皮，掐去尖牙
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步骤 3：
砂煲放适量清水煲沸，将以上材料放进去大火煲沸转小火煲2个小时。喝时根据口味加盐调味即可
小贴士
此汤水不适宜寒咳人士喝用
