糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  小排焯水备用。

• 步骤 2：

  大葱、生姜、小茴香、八角、花椒、草果、桂皮适量，备好。

• 步骤 3：

  热油，倒入备好香料，炒出香味。

• 步骤 4：

  倒入焯好水的小排，大火翻炒，倒酱油2勺，老抽1勺。

• 步骤 5：

  加香醋、白醋、米醋各2勺。加白糖3勺。加水，中火炖煮20分钟。

• 步骤 6：

  加蚝油半勺，加醋。继续炖煮10分钟。

• 步骤 7：

  加醋，大火收汁。起锅。