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什锦海鲜 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 去壳虾子
- 鱿鱼卷
- 西兰花
- 红椒
- 蟹肉棒
- 蚝油
- 料酒
- 盐
- 红辣椒
- 姜
- 蒜
- 淀粉
什锦海鲜 的做法步骤
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步骤 1：
红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用
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步骤 2：
去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用
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步骤 3：
热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）
小贴士
西兰花不要煮时间太长，否则会很面，影响口感
