叉烧棒棒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  叉烧酱原料集合。

• 步骤 2：

  15毫升料酒倒入大碗中

• 步骤 3：

  “味事达”酱油。

• 步骤 4：

  30毫升倒入碗中

• 步骤 5：

  倒入15毫升蚝油

• 步骤 6：

  15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中

• 步骤 7：

  30克白糖倒入碗中

• 步骤 8：

  5克盐倒入碗中

• 步骤 9：

  10ml腐乳倒入碗中

• 步骤 10：

  5克五香粉倒入碗中

• 步骤 11：

  60克蜂蜜倒入碗中

• 步骤 12：

  加入蒜末

• 步骤 13：

  以上酱料加30毫升清水，在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。

• 步骤 14：

  将化冻的鸡腿洗净，用刀两面切一下，以便酱汁腌制入味

• 步骤 15：

  倒入叉烧酱

• 步骤 16：

  倒入姜末，盖上保鲜盖放入冰箱里，腌制8小时以上。

• 步骤 17：

  空气炸锅200°预热5与此同时，准备淀粉、全蛋液、面包糠。

• 步骤 18：

  炸篮内铺上锡纸，将经过腌制的鸡腿摆放其中。200°18分钟烹制，每隔5分钟拉出炸篮翻动一下，刷上一层叉烧酱。

• 步骤 19：

  半熟的鸡腿裹上一层淀粉

• 步骤 20：

  蛋液

• 步骤 21：

  面包糠

• 步骤 22：

  再次放入锅中200°烹制8-10分钟。

• 步骤 23：

  取一干净盘子。

• 步骤 24：

  盛盘

• 步骤 25：

  享受美味吧