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红烧带鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 一斤左右
- 生粉 一小碗（把鱼全部裹上就够了）
- 油盐酱醋 适量（酱是酱油）
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 两汤勺
红烧带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗净切段，用盐料酒腌制半小时，再这个期间准备好葱姜蒜辣椒切碎。
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步骤 2：
将腌好的带鱼段裹上生粉，热锅下油烧热煎带鱼 油稍微多点，煎至两面金黄色就好 捞出装盘，剩下的油爆香姜蒜辣椒加入所有调味料加水（大概一汤勺用于融化盐更好入味）烧开了撒上葱花 浇在带鱼上面。香喷喷的有木有流口水的说 哈哈
小贴士
淹好的带鱼把里面的水分全部倒掉 更好煎
