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仔姜酒香销魂翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 10个
- 鸡翅根 6个
- 仔姜 一小块
- 盐 适量
- 糖 适量
- 二锅头 5勺
- 黄酒 5勺
- 葱 一根
- 生抽 5勺
- 老抽 3勺
仔姜酒香销魂翅的做法步骤
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步骤 1：
先将鸡翅根和鸡翅中洗赶紧，然后去骨，（去骨方法优酷视频可以找到）将去骨的鸡翅改刀切成小块，葱切好，仔姜切好备用。
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步骤 2：
锅里倒入油，将鸡翅和葱倒入锅内翻炒
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步骤 3：
鸡翅翻炒至变色后加入仔姜继续翻炒
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步骤 4：
2分钟后倒入二锅头，30秒后加入黄酒，1分钟后加入生抽，老抽，盐，糖继续翻炒，加入小半碗热水，盖上锅盖将鸡翅焖入味（大约5分钟），然后将锅盖打开后将汤汁收尽即可
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步骤 5：
效果图
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步骤 6：
效果图
小贴士
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
仔姜酒香销魂翅！真的很销魂！仔姜不太辣，脆脆的还挺爽口，鸡翅经过去骨处理加上鸡翅的外皮油脂丰富内部的肉又超级嫩！这一口下去已经阻止不了再盛两碗米饭的节奏！就是这么销魂！！！
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