鲜香味美红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  冷锅下油，油温热下蒜子慢慢炸出香味，炸至金黄。捞出备用。（我真的一定一定要告诉你，炸蒜子的油做菜真是太棒了）

• 步骤 2：

  五花肉洗净，用厨房纸吸干水分切成麻将块，下锅煎出油（我这。。中途离开了，煎得有点大）

• 步骤 3：

  顺锅边淋入料酒，略翻炒。红烧汁下锅，炒呀炒呀，肉块均匀包裹汁，加入整瓶啤酒。中小火炖40分钟。这是30分钟的样子，实在迫不及待拎出来瞅瞅。

• 步骤 4：

  炖至肉块软烂，大火收汁，起锅前10分钟顺锅边淋一点醋，解腻提香。加入炸好的蒜子。香喷喷，么么哒。（我个人口味略淡，这个红烧汁用了之后完全没用加盐）

• 步骤 5：

  我家狗挺激动的，尾巴摇的跟螺旋桨似的。

• 步骤 6：

  来po个造型。