【免烤焦糖牛奶布丁】（详细讲解）的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福。（QQ糖最好不要选择旺仔QQ糖，那种好像不爱化）

• 步骤 2：

  锅内加入白糖小火慢慢熬化，要不停搅拌哦。

• 步骤 3：

  一定小火，熬出香味，颜色变成这种褐色。如果颜色太深会有苦味的。

• 步骤 4：

  加入小半碗热水。

• 步骤 5：

  倒入自己的模具中。放入冰箱冷冻室冻一会。

• 步骤 6：

  容器中倒入牛奶，2个蛋黄，加入一大勺白糖。

• 步骤 7：

  镉水热。（锅中烧开水关火，把容器放入烧开水的锅里不停搅拌蛋黄，蛋黄就慢慢熟了，不会吃起来腥）

• 步骤 8：

  碗中加入QQ糖，我加了3个QQ糖是橙子味的（自己随意口味）一直不停搅拌，至QQ糖化开。

• 步骤 9：

  倒入刚才盛有焦糖的容器里，放入冰箱冷冻室冻水3个小时。最好不要着急，要不然焦糖很难成行的。

• 步骤 10：

  倒扣在盘里。完成