【鸡蛋灌饼】简单易学的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入凉水搅拌，开始和面。然后醒发30分钟。

• 步骤 2：

  面团擀成牛舌状。（如果和的面团很大，就分成揪成几个小面团压扁，之后擀成牛舌形状）

• 步骤 3：

  表面均匀刷上少许油。

• 步骤 4：

  中间对折。

• 步骤 5：

  底部向上卷起。

• 步骤 6：

  竖起来，面的尾部卷到下面。

• 步骤 7：

  压扁。

• 步骤 8：

  擀成薄饼。

• 步骤 9：

  一个鸡蛋，加入少许盐，葱花。搅拌均匀，备用。

• 步骤 10：

  锅内倒入油，等油热后放入擀好的面饼。

• 步骤 11：

  等一面煎至微微发黄，把饼翻面。在鼓起的地方戳个小洞，慢慢倒入搅拌好的蛋液。（煎至两面金黄就可以啦）

• 步骤 12：

  zang，zang，zang。完成啦。（我有少许蛋液流了出来，嘿嘿，第一次做，大家见谅哦）