摇滚咖喱排骨小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  小排洗净，焯水，备用。

• 步骤 2：

  小土豆or大土豆蒸20分钟。

• 步骤 3：

  土豆出锅，压微扁。

• 步骤 4：

  倒油（炸土豆和排骨的量），热锅，加八角、辣椒、姜丝、蒜片，炒香。

• 步骤 5：

  排骨下锅炸至表面酥，出锅，备用。

• 步骤 6：

  小土豆下锅炸至金黄，出锅，备用。

• 步骤 7：

  将西红柿、洋葱切块，下锅炒，西红柿炒出汁，加入排骨和小土豆，翻炒片刻，加水，中火煮20分钟。

• 步骤 8：

  20分钟后熄火，加入咖喱块，搅拌至融化。

• 步骤 9：

  开小火，加入鲜奶，炖煮5分钟，出锅。